2人分
準備時間： 15分
調理時間： 8分
材料
- 自家製または市販のピザ生地 1スクープ
- 自家製ボロネーゼソース 250ml (1カップ)
- 半分に切ったプチトマト12個
- オリーブオイル 120cc
- ニンニク（みじん切り） 1片
- パセリの葉（みじん切り） 60cc
- バジルの葉（みじん切り） 60cc
- ロケット 250ml（1カップ
- ブラータチーズ 1スクープ
- 塩・胡椒 適量
準備
- オーブンを290℃に予熱する（できればピザストーンをラックにのせて）。
- 作業台にピザ生地を広げる。
- ボロネーゼソースとプチトマトを生地に塗り、生地をオーブンに入れ、5～8分焼く。
- その間に、ボウルにオイル、にんにく、パセリ、バジル、塩、こしょうを入れて混ぜる。味付けを調整する。
- 食べる直前に、ルッコラ、用意したハーブオイルをピザに塗り、中央にブッラータを広げ、塩・胡椒で味を調える。
