4人分
準備時間： 20分
調理時間： 30～50分
材料
- ピザ生地 2～3枚
- ピザソース 500ml (2カップ)
- ペパロニ（スライス）500ml（2カップ
- ピーマン（千切り） 250cc
- 玉ねぎ（薄切り） 250 ml（1カップ
- メープルシロップ 45 mL (大さじ3)
- すりおろしたモッツァレラチーズ 500 ml（2カップ
- バジルの葉 少々
- オリーブオイル 90 mL (大さじ6)
- 塩コショウ 適量
- Qs: 生地を丸めるための小麦粉
準備
- オーブンを200℃に予熱する。
- 耐熱トレイにパーチメントペーパーかシリコンマットを敷き、ペパロニ、玉ねぎ、ピーマン、メープルシロップを混ぜ合わせたものを広げ、15～20分焼く。そのまま冷ます。
- 麺棒を使い、生地を長方形に伸ばす。
- ピザソースを塗り、ペパロニと野菜を混ぜたものを塗り、最後にチーズをのせる。
- 長方形を丸め、幅の広い方から丸める。
- 丸太を2インチの厚さに切る。
- パイ皿またはマフィン型に油を塗る。
- パイ皿の場合は、セグメントを皿いっぱいに並べる。マフィン型の場合は、それぞれの空洞にセグメントを入れる。
- 200℃に熱したオーブンに入れる。
- セグメントの上にオリーブオイルを少々塗り、マフィン型は15～20分、パイ皿は25～30分焼く。
