4人分
準備時間： 15分
調理時間： 40分
材料
- トマトソース（できれば自家製） 250ml (1カップ)
- コートレット（さいの目切り） 1個
- にんじん 1本
- マッシュルーム（スライス） 250ml（1カップ
- ほうれん草の葉 500ml（2カップ
- 自家製または市販のピザ生地 1スクープ
- チェダーチーズ（すりおろしたもの）500ml（2カップ
- ピーマン（スライス） 1個
- ペパロニ 8～12枚
準備
- 鍋にトマトソースを熱し、ズッキーニ、ニンジン、マッシュルーム、ほうれん草、水250mlを加えて30分煮る。
- オーブンを予熱し、ラックを真ん中に置き、ピザストーンをラックに載せて290℃または最高温度にする。
- ハンドブレンダーでピュレ状にする。
- 作業台にピザ生地を広げ、準備したソース、チーズ、コショウ、ピペローニを塗り、ピザをオーブンに滑り込ませ、5～8分焼く。
