トマトとヤギのチーズのピザ - バーベキュー料理

4人分

準備時間： 15分

調理時間： 4分

材料

• ピザ生地 1枚
• オリーブオイル 60ml (大さじ4)
• ニンニク（みじん切り） 1片
• ハーブ・ド・プロヴァンス 2つまみ

トッピング

• 色とりどりのトマト（スライス） 4個
• フレッシュゴートチーズ（砕いたもの）60ml（大さじ4
• 刻んだバジルの葉 4枚
• オリーブオイル 30cc
• 白バルサミコ酢 30cc
• 塩・胡椒 適量

準備

1. バーベキューの火力を最大にする。
2. 作業台にピザ生地を広げる。
3. 生地をバーベキューグリルの上に置き、両面を1分ずつ焼く。
4. その間に、オリーブオイル、ニンニク、ハーブ・ド・プロヴァンスをボウルで混ぜ合わせる。
5. 用意した香味油を生地に塗り、再びバーベキューグリルの上に生地を置き、蓋を閉めて間接的に（下は火を止めて）2分間焼く。
6. トマトスライス、ヤギのチーズ、バジル、オリーブオイル、酢、塩、胡椒を焼いた生地に塗る。