ゼウス・ピザ
分量 : 4 - 準備時間 : 10分 - 調理時間 : 約10分
材料
- 地中海ローマソーセージ 4本
- ギリシャ風ピタパン 4枚
- 赤玉ねぎ（薄切り） 1個
- 赤ピーマンまたは黄ピーマン（千切り） 1個
- オリーブオイル 120ml (大さじ8)
- キュウリ 1本（さいの目切り
- ミントの葉（みじん切り） 60cc
- みじん切りにしたディル（大さじ4） 60 ml
- 半分に切ったグリーンオリーブまたはブラックオリーブ 12～16 個
- レモン汁 1個
- ザジキソース（大さじ6） 90cc
- ヤギのチーズ（固めのもの） 1個
- 塩・胡椒 適量
準備
- バーベキューを最大に熱する。
- ソーセージを縦半分に切る。
- バーベキューで片面を2～3分焼く。
- バーベキューの片側のバーナーを止め、蓋を閉めて間接的にさらに5分焼く。
- その間に、バーベキューマットの上で、オリーブオイル大さじ1～2杯と塩・胡椒少々を塗った玉ねぎと胡椒を5分間焼く。
- ピタの両面にオリーブオイルを塗り、直火で30～45秒焼く。
- ボウルにキュウリ、ミント、ディル、コショウ、タマネギ、オリーブ、塩、コショウ、オリーブオイル、レモン汁を入れて混ぜる。味付けを確認する。
- ピタにザジキソース、焼いたソーセージ、キュウリのサラダ、ヤギのチーズをのせる。
