ピーマンの肉詰め

4人分

準備時間： 25分

調理時間： 35分

材料

• 玉ねぎ（みじん切り） 1個
• お好みの油脂 60 ml (大さじ4) (バター、オイルまたはマイクリオのココアバター)
• 豚ひき肉または加熱した豚ひき肉 250 ml (1カップ)
• ニンニク 2片（みじん切り
• 5 ml (小さじ1) ハーブ・ド・プロヴァンス・ブレンド
• バジルの葉（みじん切り）60ml（大さじ4
• 自家製ベシャメルソース 250ml（1カップ
• 炊いた米 250ml（1カップ
• 赤、緑、または黄色のピーマン 大4個
• トマトソース500ml（2カップ
• プチトマト 16～20個
• すりおろしたパルメザンチーズ 125cc

準備

1. オーブンを200℃に予熱する。
2. 熱したフライパンで、玉ねぎを好みの油脂で1分間炒める。
3. 豚肉、ニンニク、ハーブ・ド・プロヴァンス、バジル、ベシャメルソースを加えて炒める。
4. 火から下ろし、米を加える。味付けを確認する。
5. ピーマンの頭を取り、くり抜く。
6. それぞれのピーマンの上に下ごしらえしたものをのせる。
7. グラタン皿の底にトマトソースを敷き、ピーマンの詰め物を並べ、プチトマトを挟み、パルメザンチーズを散らして30分焼く。