4人分
準備時間： 5分
調理時間： 10分
材料
- ケベック産鶏胸肉3枚（角切り
- キャノーラ油 60ml (大さじ4)
- 玉ねぎ（薄切り） 1個
- コートレット（厚切り） 2枚
- ニンニク 2片（みじん切り
- 醤油 60ml (大さじ4)
- ゴマ油 60ml (大さじ4)
- サンバルオイレック・ホットソース 5 ml (小さじ1)
- 砕いたピーナッツ 250ml（1カップ
- コリアンダーの葉（みじん切り）60ml（大さじ4
作り方
- 熱したフライパンにキャノーラ油を引き、鶏の角切りを焼く。
- 同じフライパンで玉ねぎとズッキーニを炒める。
- にんにく、鶏肉、醤油、ごま油、辣油を加え、さらに2～3分炒める。味付けを確認する。
- 刻んだピーナッツとコリアンダーを加える。
- 白いご飯と一緒にいただく。
