ローストチキン、オリーブと蜂蜜添え

4人分

準備時間： 5分

調理時間： 95分

材料

• 蜂蜜 60ml (大さじ4)
• みじん切りにしたグリーンオリーブ 500ml（2カップ
• ニンニク 4片（みじん切り
• タイム（葉を取り除く） 4本
• パプリカ 8ミリリットル（大さじ1/2
• クミン 8 ml（大さじ1/2
• ケベックチキン 1羽
• チキンブイヨン 500ml (2カップ)
• 茹でたてのパスタ 4人分
• 塩・こしょう 適量

準備

1. オーブンを190度に予熱する。
2. ボウルにハチミツ、オリーブ、ニンニク、タイム、パプリカ、クミン、塩、胡椒を入れて混ぜ合わせる。
3. 鶏肉に混ぜ合わせたものを塗る。
4. ロースト用の型に鶏肉を入れ、ブイヨンを加えてオーブンで1時間30分焼く。
5. 鶏肉を取り出し、煮汁を火にかけて沸騰させ、少し煮詰める。味付けを確認する。
6. 鶏肉に生パスタと煮汁を添える。