4人分
準備時間： 15分
調理時間： 6～8分
材料
- 鶏胸肉（骨なし）4枚（短冊切り
- お好みの油脂（バター、オイル、マイクリオのココアバター）60ml（大さじ4）
- エシャロット 2個（みじん切り
- ブロッコリー 1個
- 人参（千切り） 1本
- スノー・ピー（半分に切る） 500ml（2カップ
- 菱餅（スライス） 1缶
- マッシュルーム（スライス） 250ml（1カップ
- ニンニク（みじん切り） 15cc
- キャンベルのセロリクリームスープ 1缶
- ごま油 60ml (大さじ4)
- 生姜（みじん切り） 15cc
- Oelek Sambal ホットソース 5 ml (小さじ1)
- 水 適量
- ゴマ 60ml (大さじ4)
- 炊き込みご飯 4合
- 塩・胡椒 適量
作り方
- 熱したフライパンで、マイクリオバターまたはお好みの脂で鶏肉を焼く。塩と胡椒で軽く味付けする。
- エシャロット、ブロッコリー、にんじん、スノーピー、栗、マッシュルーム、にんにく、ごま油、しょうが、サンバルオイレックを加え、2分間炒める。
- キャンベル・クリーム・オブ・セロリを加え、必要に応じて水を加え、2分間煮る。
- ゴマを加える。
- 白いごはんに添える。
