サツマイモとジャガイモのピュレ
4人分
準備時間： 15分 - 調理時間： 25～30分
材料
- サツマイモ（角切り） 1 l（4カップ
- ジャガイモ（角切り）500ml（2カップ
- 玉ねぎ 1個（薄切り
- ハーブ・ド・プロヴァンス・ブレンド 10cc
- オリーブオイル 75cc
- バター 45cc
- ニンニク（みじん切り） 1片
- 塩・こしょう 適量
作り方
- オーブンを200℃に予熱する。
- ボウルにサツマイモ、ジャガイモの角切り、タマネギ、ハーブ・ド・プロヴァンス、オリーブオイル、ニンニクを入れて混ぜる。
- パーチメントペーパーまたはシリコンマットを敷いたベーキングトレイに広げ、25～30分焼く。
- 焼いたものをハンドブレンダーでピュレ状にする。
- バターを混ぜる。味付けを確認する。
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