4人分
準備時間： 10分
調理時間： 35分
材料
- ケベック産鶏胸肉（角切り）1枚
- お好みの油脂（バター、オイル、Mycryoココアバター） 60 ml (大さじ4)
- ほうれん草の葉 750ml（3カップ
- ナツメグ 5 ml (小さじ1)
- 牛乳 250ml（1カップ
- 全卵 5個
- すりおろしたチェダーチーズ 250ml (1カップ)
- バター風味のショートブレッド（市販または自家製） 1個
- 塩・胡椒 適量
準備
- オーブンを180度に予熱する。
- 熱したフライパンで、マイクリオバターまたはお好みの油脂で鶏の角切りを炒める。ほうれん草、ナツメグ、塩、胡椒を加え、2～3分炒める。
- その間に、ボウルに牛乳と卵を入れて泡立て、チーズと鶏肉とほうれん草を加えて混ぜる。
- タルト型にショートクラスト生地を敷き、混ぜ合わせたものを流し入れ、30分焼く。
