4人分
準備時間： 20分
調理時間： 5分
材料
- 生姜醤油ポークシチュー（真空パック）420 g（冷めているもの
- リコッタチーズ 250ml (1カップ)
- ワンタン生地 24枚
- 溶き卵 1個（ラビオリを包むため）
- 醤油または餃子のタレ 適量
- 調理用の水
作り方
- ボウルに冷たいポークシチューとリコッタを入れ、なめらかなフィリングを作る。
- ワンタン生地の中央にスプーン1杯のフィリングをのせる。ワンタン生地の端に溶き卵を塗り、半分に折って半円または正方形にする。両端を軽く押さえて、ラビオリを密封する。
- 大きな鍋に湯を沸かす。ラビオリ（餃子）をくっつかないように少しずつ入れる。表面に浮き上がってくるまで約3～5分茹でる。
- スキマーで餃子を取り出し、水気を切る。
- ラビオリに醤油または餃子のたれをつけて食べる。
