4人分
準備時間：20分
再加熱時間：4分
材料
- ナーンロール（6インチ）または焼いたピザ生地 4枚
- 海老 750ml（3カップ
- マヨネーズ 60 ml (大さじ4)
- ネギ3本（輪切り
- エシャロット1本（みじん切り
- シラチャー・ホットソース 5ml
- マンゴー 1個（みじん切り
- みじん切りにしたキュウリ 250ml（1カップ
- バーベキューソース 5ミリリットル（小さじ1
- ライム（果汁を除く） 1個
- ガーリックバター
- 塩コショウ 適量
付け合わせ
キャベツのサラダ、オリーブオイルとビネガーのドレッシング。
作り方
- 熱したフライパンを強火にかけ、ナーンピーを1分ほど温める。
- ボウルに海老、マヨネーズ、ネギ、エシャロット、ホットソース、マンゴー、キュウリ、バーベキューソース、ライム汁を入れて混ぜる。味付けを調整する。
- ナンにガーリックバターを塗る。
- 海老を混ぜたものをナンに塗り、コールスローを少々添える。
