4人分
準備時間： 10分
調理時間： 20分
材料
- 鶏胸肉（小さめの角切り） 2枚
- お好みの油脂（バター、オイル、Mycryoココアバター） 60 ml (大さじ4)
- 玉ねぎ（みじん切り） 1個
- 生姜（みじん切り） 15 ml (大さじ1)
- ニンジン 250ml（1カップ） 角切り
- ニンニク 2片（みじん切り
- スノーピース 500ml（2カップ
- 枝豆 250ml（1カップ
- しょうゆ 30cc
- サンバルオイレック・ホットソース 5 ml (小さじ1)
- ホイシンソース 30 ml (大さじ2)
- チキンブイヨン 750ml（3カップ
- ごま油 60ml（大さじ4
- バスマティライス 190ml（3/4カップ
- 塩・胡椒 適量
作り方
- フライパンにマイクリオバターまたはお好みの油脂を入れ、鶏の角切りをきつね色になるまで焼く。
- 玉ねぎ、しょうが、にんじんの角切りを加え、2分ほど炒める。
- にんにく、スノーピース、豆、醤油、ホットソース、ホイシンソース、ブイヨン、ごま油、米を加え、蓋をして15分間煮込む。味を調える。
- 蓋を取り、強火で炒める。
