材料
- エンダイブ（輪切り） 3本（約3カップ
- クルミ（トーストしたもの） 50g（約1/2カップ
- ブルーチーズ（砕いたもの） 50 g（約1/2カップ
- 洋ナシ（スライス） 1個
ドレッシング
- リンゴ酢 15 ml (大さじ1)
- オリーブオイル 45ml (大さじ3)
- はちみつ 5ml
- 塩・胡椒 適量
作り方
- サラダボウルにエンダイブ、トーストしたクルミ、洋ナシ、ブルーチーズを入れて混ぜる。
- リンゴ酢、オリーブオイル、はちみつを混ぜてヴィネグレットを作り、塩・胡椒で味を調える。
- ヴィネグレットをサラダにかけ、混ぜて器に盛る。
