ビーツ、青りんご、ピーカンのサラダ

材料

• 中くらいのビーツ4個（加熱してさいの目に切る
• 青リンゴ1個（薄くスライスする
• ピーカン 50g（約1/2カップ）、トーストする。

ドレッシング

• リンゴ酢 15 ml（大さじ1
• クルミオイル 45ml（大さじ3
• 蜂蜜 5ml（小さじ1
• 塩・胡椒 適量

作り方

1. ビーツ、リンゴスライス、ピーカンをサラダボウルに入れる。
2. リンゴ酢、クルミ油、蜂蜜を混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調え、ドレッシングを作る。
3. サラダにドレッシングをかけ、軽く混ぜ合わせ、器に盛る。

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