4人分
準備時間： 15分
調理時間： 30分
材料
- かぼちゃ（小）1個（1kg～1.5kg）（皮と種を取り除き、スライスする
- オリーブオイル120ml（大さじ8
- タイム（葉を取り除く） 2本
- バゲットクルトン 8～12個
- ゴートチーズ（8～12枚切り） 1個
- ニンニク 2片（みじん切り
- チャイブ（みじん切り） 60cc
- 白バルサミコ酢 60cc
- オリーブオイル 90cc
- クルミ（刻んだもの） 125cc
準備
- オーブンを200℃に予熱する。
- ボウルにオリーブオイル、タイム、塩、胡椒を入れ、薄切りにしたかぼちゃに塗る。
- シリコンマットを敷いたベーキングトレイにかぼちゃの薄切りを並べ、30分焼く。そのまま冷ます。
- クルトンにスライスチーズをのせる。
- シリコンマットを敷いたベーキングトレイにクルトンを並べ、8分間焼く。
- にんにく、チャイブ、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩、胡椒をボウルで混ぜ合わせる。味付けを確認する。
- カボチャのスライス、クルミ、ヤギのチーズクルトン、ヴィネグレットを各皿に盛り付ける。
