4人分
準備時間： 20分
材料
- マヨネーズ 60ml (大さじ4)
- ターメリック（挽いたもの）8ml（大さじ1/2
- オリーブオイル 60 ml（大さじ4
- 白ワインビネガー60ml（大さじ4
- セロリ（すりおろし） 1本
- カニ身 500ml（2カップ
- アボカド 2個（角切り
- レモン1個（皮をむく
- カイエンペッパー 1つまみ
- 青リンゴ（千切り） 1個
- ルッコラ 250ml（1カップ
- 蜂蜜15ml（大さじ1
- 塩・胡椒 適量
作り方
- ボウルにマヨネーズ、ターメリック、オリーブオイル、酢を入れて混ぜる。
- セロリとカニカマを加えてよく混ぜる。味付けを確認する。
- アボカドの角切りを入れたボウルに、塩、胡椒、レモンの皮、唐辛子を加えて混ぜる。
- 角切りにしたアボカドをお皿に並べ、下ごしらえしたカニミソを敷き詰め、リンゴの千切りをのせ、最後にロケットをのせる。
