材料
- ひよこ豆 1缶（400g）、水気を切って洗う（約2カップ）
- きゅうり 1本（さいの目切り）（約1カップ
- 半分に切ったプチトマト 200g（約1カップ半）
- 新鮮なパセリ（みじん切り） 15 ml (大さじ1)
- 砕いたフェタチーズ 125ml（1/2カップ
- スライスしたブラックオリーブ 75ml（1/4カップ
ドレッシング
- レモン汁 30 ml（大さじ2
- オリーブオイル45ml（大さじ3
- 塩・胡椒 適量
作り方
- ひよこ豆、キュウリ、プチトマト、パセリをサラダボウルに入れて混ぜる。
- レモン汁、オリーブオイル、塩、胡椒を混ぜてドレッシングを作る。
- ドレッシングをサラダにかけ、フェタチーズとオリーブを加えて混ぜ、器に盛る。
