材料
- 茹でて冷ましたキヌア 200g（1カップ半
- ベビーほうれん草の葉 1L（4カップ
- サンドライトマト 125ml（1/2カップ
ドレッシング
- フレッシュオレンジジュース30ml（大さじ2
- リンゴ酢 15ml（大さじ1
- オリーブオイル45ml（大さじ3
- 塩・胡椒 適量
作り方
- 茹でたキヌア、ほうれん草、サンドライドトマトをサラダボウルに入れて混ぜる。
- オレンジジュース、リンゴ酢、オリーブオイルを混ぜてドレッシングを作り、塩・胡椒で味を調える。
- ヴィネグレットをサラダにかけ、混ぜて出来上がり。
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