ルッコラ、柑橘類とひまわりの種のサラダ

材料

• ロケット 100g（約4カップ）
• オレンジ（皮をむいてスライス） 1個
• グレープフルーツ（皮をむいてスライス） 1個
• ひまわりの種 30g（約1/4カップ）（トーストしたもの

ドレッシング

• レモン汁 15 ml (大さじ1)
• オリーブオイル45ml（大さじ3
• 塩・胡椒 適宜

作り方

1. サラダボウルにルッコラと柑橘類のスライス、ひまわりの種を入れて混ぜる。
2. レモン汁、オリーブオイル、塩、胡椒を混ぜてドレッシングを作る。
3. サラダにヴィネグレットをかけ、軽く混ぜ合わせ、器に盛る。

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