ニソワーズ・サンドイッチ（パン・バニャ・インスパイア）
分量 : 4 - 準備時間 : 20分
材料
- トマト（スライス） 2個
- ピーマン（スライス） 1個
- ブラックオリーブ（できればニソワーズ） 12粒
- ラディッシュ 3本（薄切り
- 赤玉ねぎ1/2個（薄切り
- オリーブオイル 180ml (大さじ12)
- ニンニク1/2片（みじん切り
- 赤ワインビネガー 90ml (大さじ6)
- サンドイッチ用パン4枚（バゲット、サブマリンブレッド、チャバタブレッド）
- ツナ缶（オイル漬け） 2缶
- アンチョビフィレ 8枚
- ゆで卵（スライス） 4個
- 塩、胡椒 適宜
準備
- 大きなボウルにトマト、ピーマン、オリーブ、大根、玉ねぎを入れ、オリーブオイル、にんにく、酢、塩、こしょうを加えて混ぜる。
- パンを半分に開き、サラダ、ツナ、アンチョビ、卵をのせ、残りのドレッシングをかける。
- 追記：オプションとして、ツナ缶の代わりに新鮮なツナのたたきを使う。
