バーベキュー・プルポーク・サンドイッチ

4人分

準備時間： 15分

調理時間： 15分

材料

• 豚肩ロース煮込み（真空パック） 670 g
• 油 45 ml (大さじ3)
• 赤玉ねぎ（薄切り） 1個
• バーベキューソース 250ml (1カップ)
• ハンバーガー用パン 4個
• 千切りキャベツ 125 mL (1/2カップ) (飾り用、お好みで)
• トマト（スライス） 1個
• スライスしたガーキン 125cc
• すりおろしたチーズ（チェダーチーズなど） 125cc
• 塩・胡椒 適宜

作り方

1. 大きめのフライパンに油を入れ、中火で熱する。玉ねぎを加え、柔らかくなるまで5分ほど炒める。
2. 真空パックの豚肉を同じフライパンに入れ、5分ほど火を通す。フォークを2本使い、フライパンの中で肉を細切りにする。
3. バーベキューソースを肉に加え、豚肉にからむようによく混ぜる。
4. その間に、ハンバーガーのバンズをフライパンかオーブンで温め直す。
5. バンズの下半分にバーベキュープルドポークをたっぷりのせ、サンドイッチを作る。すりおろしたキャベツ（使う場合）、トマトのスライス、ガーキンのスライスをのせ、すりおろしたチーズをかける。
6. バンズの上半分でサンドイッチを閉じる。
7. すぐに食べる。