4人分
準備時間： 5分
調理時間： 10分
材料
- サーモンステーキ 4枚
- お好みの油脂（バター、オイル、Mycryoココアバター）60ml（大さじ4）
- リッカーズ・ブラウンエール 125ml（1/2カップ
- ニンニク2片（みじん切り
- ベビーほうれん草の葉 1 l（4カップ
- メープルシロップ 15 ml（大さじ1
- ホースラディッシュ15ml（大さじ1
- レモン2個（果汁は取り除く
- 生クリーム 250ml（1 カップ
- 茹でた生パスタ 4人分
- 塩・胡椒 適量
作り方
- 熱したフライパンで、マイクリオバターまたはお好みの脂を塗ったフィッシュステーキを片面2分ずつ焼く。
- ビールを注ぎ、にんにく、ほうれん草、メープルシロップ、西洋わさび、レモン汁を加え、少し煮詰める。
- 生クリームを加え、さらに2分加熱する。味を調える。
- 生パスタを添える。
