4人分
準備時間： 10分
調理時間： 11分
材料
- 鶏胸肉（薄切り） 2枚
- お好みの油脂（バター、オイル、Mycryoココアバター） 30 ml（大さじ2）
- しょうゆ 30 ml (大さじ2)
- ナンプラー 30ml (大さじ2)
- レッドカレーペースト 15 ml (大さじ1)
- ハチミツ 15 ml (大さじ1)
- ココナッツミルク 250ml（1カップ
- ピーマン（千切り） 1個
- チキンブイヨン 1リットル（4カップ
- 小麦麺 4人分
- もやし 250ml（1カップ
- コリアンダーの葉（みじん切り） 90cc
- タイバジルの葉 8枚
- ライム 1個（4等分
作り方
- 熱したフライパンで、マイクリオバターまたはお好みの脂を塗った鶏肉を2分ほど焼く。醤油、ナンプラー、カレーペースト、蜂蜜を加え、さらに1分炒める。
- ココナッツミルク、コショウ、ブイヨンを加え、中火で8分間煮込む。
- その間に、小麦麺をメーカーの指示に従って茹でる。
- 麺、もやし、コリアンダー、バジルを器に盛り、準備したスープをかけ、ライムを添える。
