チキンミートボールのトマトソースとチーズグラタンのサブマリン

材料

• チキンミートボール（トマトバジルソース） 1袋（使い切りタイプ
• サブマリンサンドイッチロール 2個
• ロールパンの内側に塗るガーリックバター
• ロケット 500ml（2カップ
• オリーブオイル 15 ml (大さじ1)
• バルサミコ酢 15ミリリットル（大さじ1
• すりおろしたモッツァレラチーズ 200cc
• ピクルスのみじん切り80ml（!カップ
• 塩・胡椒 適量

準備

1. オーブンを180℃に予熱する。
2. サブマリンバンズを開き、内側にガーリックバターをたっぷり塗る。
3. ボウルにオリーブオイルとバルサミコ酢を入れ、ロケットを混ぜる。塩と胡椒で味を調える。脇に置いておく。
4. トマトソースのチキンミートボールを鍋に入れて中火にかけ、熱くなるまで温める。
5. バンズに温めたチキンミートボールを並べる。刻んだピーマンのマリネをのせ、すりおろしたモッツァレラチーズをたっぷりかける。
6. オーブンで10分ほど、チーズが溶けてグラタン状になるまで焼く。
7. オーブンから取り出し、酢漬けのロケットをサンドウィッチの内側に加え、パンを閉じてすぐにサービスする。

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