海老のグリル・タコス

4人分

準備時間： 10分

調理時間： 5～6分

材料

• 赤玉ねぎ（薄切り） 1個
• 赤ピーマン（千切り） 1個
• お好みの油脂60ml（大さじ4）（バター、オイル、またはMycryoのココアバター）
• 海老 24尾（殻をむく） 31/40
• スモークパプリカ（甘口） 15cc
• 15 ml クミンシード（挽いたもの
• コリアンダーシード（挽いたもの） 60 ml（大さじ4
• ニンニク（みじん切り） 1片
• 白酢 30 ml（大さじ2
• 蜂蜜 5ml
• 半分に切ったプチトマト 12個
• ホットソース 適量（お好みで）
• 塩コショウ 適量

作り方

1. 熱したフライパンで、玉ねぎとピーマンをお好みの油で2～3分炒める。
2. お好みでマイクリオバターを塗った海老を加え、強火で両面を1分ずつ焼く。
3. パプリカ、クミン、コリアンダー、にんにく、酢、はちみつを加える。味付けを確認する。
4. トマトとホットソースを加える（お好みで）。
5. 組み立てる、
6. 海老、ライス、ワカモレをトルティーヤに分ける。