8人分
準備時間： 15分
調理時間： 8分
材料
- サーモン切り身（皮を除く）500 g
- 塩 3 ml
- 黒こしょう 3cc
- マイルドスモークパプリカ 5 ml (小さじ1)
- オリーブオイル 15ml
- コーンまたは小麦のトルティーヤ 8枚
キャベツサラダ
- 赤キャベツ（薄切り）250ml（1カップ
- ニンジン（すりおろし）125ml（1/2カップ
- 赤玉ねぎ（薄切り） 1/2個
- マヨネーズ 30ml (大さじ2)
- ライム（果汁） 1/2個分
- コリアンダーの葉（みじん切り） 30 ml（大さじ2
- 塩、胡椒 適宜
トッピング
- 市販の甘酢ソース
- 飾り用コリアンダー（お好みで）
作り方
- サーモンの切り身を厚めに切る。
- 塩、胡椒、スモークパプリカで下味をつけ、オリーブオイルを回しかける。
- エアフライヤーを200℃に予熱する。
- エアフライヤーのバスケットにサーモンを一列に並べ、6～8分加熱する、
- 外側がカリッとするまで。
- ボウルにレッドキャベツ、ニンジン、レッドオニオン、マヨネーズ、ライム果汁、コリアンダー、塩、胡椒を入れて混ぜ合わせる。
- 塩、胡椒をする。涼しい場所に置いておく。
- トルティーヤを数秒熱し、やわらかくする。
- それぞれのトルティーヤにコールスロー、茹でたサーモンの千切り、甘酸っぱいソースを添える。そして
- お好みでコリアンダーをのせる。すぐに盛り付ける。
