準備時間： 15分
調理時間： なし
分量 : 2
材料
- サーモンデュオ（フレッシュサーモンとスモークサーモン） 1本
- サンドライトマト 4個（みじん切り
- フレッシュバジル（みじん切り） 大さじ1
- リコッタチーズ 60g (1/4カップ)
- ケイパー（水気を切ってみじん切り） 大さじ1杯
- レモン汁 15 ml (大さじ1)
- 蜂蜜 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩・胡椒 適量
準備
- サーモンデュオのチューブをボウルに入れる。サンドライトマト、刻んだケッパー、刻んだバジルを加える。
- 別のボウルにリコッタとレモン汁、オリーブオイル、はちみつを入れて混ぜる。これをサーモンと他の材料に加え、タルタルにする。
- 塩と胡椒で味付けし、軽く混ぜて具材全体にからめる。
- 冷蔵庫で10分間休ませ、味をなじませる。
- 冷やしてトーストやクラッカーと一緒に、またはサラダと一緒に前菜としていただく。
