材料
- 角切りサーモン 1本（130g
- 醤油 30 ml (大さじ2)
- ごま油 15 ml (大さじ1)
- おろしショウガ 小さじ1
- みじん切りのニラ 15 ml (大さじ1)
- ゴマ 15ミリリットル（大さじ1
- 唐辛子（みじん切り） 1本（お好みで
- 塩、こしょう 各適量
下ごしらえ
- サーモンの下ごしらえ：角切りにしたサーモンのチューブの中身をボウルに入れる。
- 材料を混ぜる：醤油、ゴマ油、ショウガ、ニラ、ゴマ、唐辛子をサーモンの入ったボウルに加える。塩と胡椒で味を調える。サーモンにすべての材料をまぶすように軽く混ぜる。
- サーモンのタルタルはよく冷やし、カリカリとした食感を楽しむためにライスクリスプを添える。また、ワカメのサラダを添えれば、爽やかさが増す。
