材料
- 角切りサーモン 1本（130g
- キュウリ（みじん切り） 30ミリリットル（大さじ2
- フレッシュミント（みじん切り） 15ミリリットル（大さじ1
- ギリシャヨーグルト 15ミリリットル（大さじ1
- レモン汁 15ミリリットル（大さじ1
- エキストラバージンオリーブオイル 30ml
- 塩、こしょう 適量
準備
- サーモンの下ごしらえ：角切りにしたサーモンのチューブの中身をボウルに入れる。
- 材料を混ぜる：きゅうり、ミント、ギリシャヨーグルト、レモン汁、オリーブオイルをサーモンの入ったボウルに加える。塩と胡椒で味を調える。サーモンにすべての材料をまぶすように軽く混ぜる。
- サーモンのタルタルはよく冷やし、きゅうりのスライスを添えてシャキシャキとした食感を楽しむ。コールスローを添えてもフレッシュ感が出る。
