材料
- 角切りサーモン（チューブ）130g
- フェンネル（薄切り）125ml（1/2カップ
- オレンジ 6個
- ディル（みじん切り） 15cc
- レモン汁 15cc
- エキストラバージンオリーブオイル 30cc
- 塩、胡椒 適量
作り方
- サーモンの下ごしらえ：角切りにしたサーモンの中身をボウルに入れる。
- 材料を混ぜる：フェンネル、オレンジ、ディル、レモン汁、オリーブオイルをサーモンの入ったボウルに加える。塩と胡椒で味を調える。サーモンにすべての材料をまぶすように軽く混ぜる。
- サーモンのタルタルはよく冷やし、カリカリ食感のトーストを添える。また、フェンネルとオレンジのサラダを添えれば、爽やかさが増す。
