材料
- 角切りサーモン 1匹（130g
- 赤玉ねぎ（みじん切り） 30cc
- ケイパー（水気を切る） 15cc
- レモン汁 15cc
- みじん切りにしたディル（生） 15cc
- エキストラバージンオリーブオイル 30ml
- 塩、こしょう 各適量
下ごしらえ
- サーモンの下ごしらえ：角切りにしたサーモンのチューブの中身をボウルに入れる。
- 材料を混ぜる：サーモンを入れたボウルに、みじん切りにした赤玉ねぎ、ケッパー、レモン汁、ディル、オリーブオイルを加える。塩と胡椒で味を調える。サーモンにすべての材料をまぶすように軽く混ぜる。
- サーモンのタルタルはよく冷やして、トーストやクラッカーと一緒にいただく。小さなグリーンサラダを添えてもフレッシュ感が出る。
