材料
- 角切りサーモン 1本（130g
- スパイシーマヨネーズ（マヨネーズ＋シラチャー） 30 ml (大さじ2)
- みじん切りのネギ 15 ml (大さじ1)
- フレッシュライムジュース 15 ml (大さじ1)
- コリアンダーのみじん切り 15cc
- 塩、こしょう 各適量
下ごしらえ
- サーモンの下ごしらえ：角切りにしたサーモンのチューブの中身をボウルに入れる。
- 材料を混ぜる：サーモンを入れたボウルに、スパイシーマヨネーズ、ネギ、ライム汁、コリアンダーを加える。塩と胡椒で味を調える。サーモンに具材が絡むように軽く混ぜる。
- 召し上がり方：よく冷やしたサーモンタルタルに、カリカリとした食感を楽しめるスイート・クリスプを添えてお召し上がりください。グリーンサラダを添えて、フレッシュ感を演出するのもよい。
