マグロのタルタル、キュウリとミント添え

Tartare de thon au concombre et menthe

材料

  • マグロ(小角切り) 130g
  • キュウリ(みじん切り) 30ミリリットル(大さじ2
  • フレッシュミント(みじん切り) 15ミリリットル(大さじ1
  • ギリシャヨーグルト 15ミリリットル(大さじ1
  • レモン汁 15ミリリットル(大さじ1
  • エキストラバージンオリーブオイル 30ml
  • 塩、こしょう 適量

準備

  1. マグロの下ごしらえ:角切りにしたマグロをボウルに入れる。
  2. 材料を混ぜる:マグロを入れたボウルに、キュウリ、ミント、ギリシャヨーグルト、レモン汁、オリーブオイルを加える。塩と胡椒で味を調える。マグロにすべての材料をまぶすように軽く混ぜる。
  3. 召し上がり方:よく冷やしたツナのタルタルにきゅうりのスライスを添えてシャキシャキとした食感を楽しむ。コールスローを添えてもフレッシュ感が出る。

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