材料
- マグロ（小角切り） 130g
- 生のディル（みじん切り） 30 ml（大さじ2
- ピンクペッパー（ひび割れたもの）小さじ1
- レモン汁 15cc
- みじん切りのチャイブ 15cc
- エキストラバージンオリーブオイル 30ml
- 塩 適量
準備
- マグロの下ごしらえ：さいの目に切ったマグロをボウルに入れる。
- 材料を混ぜる：マグロを入れたボウルに、ディル、ピンクペッパー、レモン汁、チャイブ、オリーブオイルを加える。塩で味を調える。マグロにすべての材料をまぶすように軽く混ぜる。
- トルティーヤ・チップスを添えてカリカリ食感を楽しむ。また、フェンネルのサラダを添えてフレッシュ感を出すのもよい。
