材料
- マグロ（小角切り） 130g
- しょうゆ 30 ml (大さじ2)
- ごま油 15 ml (大さじ1)
- おろしショウガ 小さじ1
- みじん切りのニラ 15 ml (大さじ1)
- ゴマ 15 ml (大さじ1)
- 塩、こしょう 各適量
作り方
- マグロの下ごしらえ：さいの目に切ったマグロをボウルに入れる。
- 材料を混ぜる：マグロを入れたボウルに、しょうゆ、ごま油、ショウガ、ニラ、ゴマを加える。塩と胡椒で味を調える。まぐろがすべての材料でコーティングされるように軽く混ぜる。
- 召し上がり方：マグロのタルタルは冷やして、クリスピーな食感を楽しむためにライスクリスプを添えてお召し上がりください。また、ワカメのサラダを添えて爽やかさを演出するのもよい。
