材料
- 新鮮なマグロ（角切り） 200g
- オレンジセグメント 30 ml (大さじ2)
- グレープフルーツ 30cc
- みじん切りにしたバジル 15cc
- フレッシュライムジュース 15cc
- エキストラバージンオリーブオイル 30ml
- 塩、こしょう 適量
作り方
- マグロの下ごしらえ：角切りにしたマグロをボウルに入れる。
- 材料を混ぜる：マグロを入れたボウルに、オレンジとグレープフルーツ、バジル、ライム果汁、オリーブオイルを加える。塩と胡椒で味を調える。マグロにすべての材料をまぶすように軽く混ぜる。
- 召し上がり方：よく冷やしたツナのタルタルに、トーストしたベーグルを添えてカリカリの食感を楽しむ。また、フェンネルのサラダを添えてフレッシュ感を出すのもよい。
