材料
- マグロ（小角切り） 130g
- 戻したワカメ 30 ml (大さじ2)
- ゴマ 15ミリリットル（大さじ1
- しょうゆ 15ミリリットル（大さじ1
- レモン汁 15cc
- おろし生姜 15cc
- 塩、こしょう 各適量
作り方
- マグロの下ごしらえ：角切りにしたマグロをボウルに入れる。
- 材料を混ぜる：ワカメ、ゴマ、醤油、レモン汁、ショウガをマグロの入ったボウルに加える。塩と胡椒で味を調える。まぐろに具材が絡むように軽く混ぜる。
- 召し上がり方：マグロのタルタルは冷やして、カリカリとした食感のライスクリスプを添えてお召し上がりください。キュウリのサラダを添えてもフレッシュ感が出る。
