イチゴとマスカルポーネのタルト
分量 : 4 - 準備時間 : 10分 - 調理時間 : 25分
材料
- 8インチまたは9インチのタルト型 1個
- マスカルポーネチーズ 500ml (2カップ)
- アマレット 75ml (大さじ5)
- 砂糖 90ml (大さじ6)
- レモン1個（皮を取り除く
- ケベック産ストロベリー（洗って殻をむく） 1粒
- 無塩ピスタチオ（ホール） 60cc
- アイシングシュガー 30cc
準備
- オーブンを190度に予熱する。
- パイ皿にタルト台を置く。フォークで生地を刺し、20～25分焼く。そのまま冷ます。
- その間に、マスカルポーネ、アマレット、砂糖、レモンの皮をボウルに入れて泡立てる。
- タルトの土台を準備したクリームで満たし、イチゴを上に並べ、ピスタチオとアイシングシュガーを振りかける。
