アボカドと豆腐のベーコントースト

4人分

準備時間： 15分

冷蔵時間：3時間

調理時間： 18分

材料

豆腐ベーコン

• しょうゆ 45ml (大さじ3)
• オニオンパウダー 5 ml (小さじ1)
• にんにく（みじん切り） 1片
• メープルシロップ 60ml (大さじ4)
• キャノーラ油 30 ml (大さじ2)
• ケチャップ 15cc
• リキッドスモーク 10 ml (小さじ2)
• 木綿豆腐または極木綿豆腐 1丁（3.5mmの薄切り）
• 胡椒 適量
• オリーブオイル 60 ml (大さじ4)
• バルサミコ酢 15cc
• トマト（さいの目切り） 1個
• エシャロットのみじん切り 15cc
• 農家製パン 4枚（トーストする
• アボカド（スライス） 2個
• 塩・胡椒 適宜

準備

1. オーブンを200℃に予熱する。
2. ボウルにしょうゆ、オニオンパウダー、にんにく、メープルシロップ、オイル、ケチャップ、リキッドスモーク、こしょうを入れて混ぜ合わせる。
3. に豆腐を加え、冷蔵庫で3時間マリネする。
4. 耐熱皿に豆腐を並べ、両面をカリッと焼くのに十分な時間、18分間焼く。
5. その間に、ボウルにオイル、バルサミコ酢、トマト、エシャロット、塩、胡椒を入れて混ぜる。サルサの味付けを確認する。
6. パンにアボカド、豆腐ベーコン、トマトサルサをのせる。