準備時間： 20分
調理時間： 40分
料理人数：4人
材料
- マッシュポテト 680 g
- スモークサーモン 200 g
- 卵 2個
- 玉ねぎ（みじん切り） 1個
- ニンニク 2片（みじん切り
- クッキングクリーム（またはクリームチーズ） 125 ml（1/2カップ）
- 生のディルのみじん切り 大さじ1（または乾燥ディル 小さじ1）
- 塩・胡椒
- 調理用オリーブオイル 大さじ1
準備
- オーブンを180度に予熱する。
- 熱したフライパンを中火にかけ、オリーブオイルで玉ねぎとにんにくをしんなりするまで5分間炒める。火からおろす。
- ボウルにマッシュポテト、卵、生クリーム（またはクリームチーズ）、ディル、炒めたタマネギとニンニクを入れる。塩と胡椒で味付けする。
- スモークサーモンを加えてよく混ぜる。
- テリーヌ型またはキャセロール型に流し入れる。
- 180℃で40分、テリーヌが固まって黄金色になるまで焼く。
