プチトマトのポムダムール風
16人分
準備時間： 10分 - 調理時間： 10分
材料
- 砂糖 250g (1カップ)
- 水 45 ml (大さじ3)
- チェリートマト 16個
- 白ゴマと黒ゴマ（煎ったもの） 60 ml (大さじ4)
- 木串 16本
作り方
- 砂糖と水を鍋に入れて中火にかけ、カラメルが約150℃になるまで温める。
- トマトを串に刺す。
- トマトを鍋の底で転がしながらキャラメルを塗る。
- 次にゴマでトマトを巻く。
- キャラメルが完全に冷めるまで、シリコンマットまたは焦げ付きにくい台の上に置いておく。
