材料
- ポークミートボール（キャラメリゼオニオン入りハンバーグソース）1袋（調理済みで真空パックされているもの
- ロールペストリー（ショートクラストまたはシュー生地） 8本
- ベシャメルソース 500ml（2カップ
- 溶き卵1個（生地に焼き色をつけるため）
- 塩、こしょう 適量
準備
1.予熱
オーブンを190度に予熱する。
2.準備
大きめのボウルに、ブラウンソースに漬けたミートボール、キャラメリゼした玉ねぎ、ベシャメルソースを入れて混ぜる。必要に応じて塩・胡椒をする。
薄く打ち粉をした台の上で、パイ生地を8つの小さな円に伸ばす。各タルト型に1層目を入れるか、ベーキングトレイに直接置く。タルト生地の中央にフィリングをのせる。その上にもう1枚のパイ生地を重ね、フィリングが逃げないように端をしっかりと閉じる。
3.金箔をつける。
パイの上に溶き卵を塗り、黄金色に輝かせる。
4.焼成
オーブンで30分、パイ生地がきつね色になるまで焼く。
5.盛り付け
温かいうちに、グリーンサラダやグリル野菜と一緒にお召し上がりください。
