Brochette de tomate et halloumi

BROCHETTE DE TOMATE ET HALLOUMI

Rendement : 16

Préparation : 5 minutes – Cuisson : 4 minutes

Ingrédients

• 60 ml( ¼ tasse) huile d’olive
• 2 branches de thym, effeuillées et haché
• 1 branche de romarin, effeuillés et haché
• 1 gousse d’ail, hachée
• sel et poivre au goût
• 16 cubes de fromage Halloumi, de 1ˮx1ˮ
• 16 tomates cerise
• 16 petites piques à brochette en bois

Préparation

1. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le thym, le romarin, l’ail, le sel et le poivre.
2. Embrochez une tomate et un cube de fromage sur chaque pique. Badigeonnez-les avec le mélange préparé d’huile aux herbes.
3. Dans une poêle striée à feu vif, faites griller les brochettes 2 minutes de chaque côté.
4. Assaisonnez de sel et poivre et dégustez.