Cassolette gratinée de chou-fleur, brocoli bacon et fromage

CASSOLETTE GRATINÉE DE CHOU-FLEUR, BROCOLI BACON ET FROMAGE

Portions : 4 – Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes

Ingrédients

• ½ chou-fleur, taillé en petits morceaux
• ½ brocoli, taillé en petits morceaux
• 1 oignon rouge, taillé en rondelles
• 2 branches de thym, effeuillées
• 2 gousses d'ail, hachées
• 60 ml (4 c. à table) huile d'olive
• 8 tranches de bacon, croustillant et haché
• 500 ml (2 tasses) de fromage Cracker Barrel Mozza
• sel et poivre au goût

Préparation

1. Préchauffez le four, la grille au centre, à 200° C (400° F).
2. Dans un bol, mélangez le chou-fleur, le brocoli, l'oignon, l'ail, l'huile d'olive et le thym.
3. Sur une plaque allant au four, tapissée de papier parchemin ou d’un tapis en silicone, déposez le mélange et laissez cuire au four 20 minutes.
4. Hors du four, ajoutez le bacon et répartissez le tout dans 4 petites cocottes ou ramequins.
5. Couvrez de fromage et laissez gratiner sous le gril du four 5 minutes.