Poke de thon et avocat

POKE DE THON ET AVOCAT

Portions : 4 - Préparation : 10 minutes - Repos : 30 minutes

Ingrédient

• 400 gr (13 1/2 oz) thon Albacore en petits cubes
• 15 ml (1 c. à table) sauce Soya
• 3 ml (1/2 c. à thé) Sambal Oelek
• ½ gousse d’ail, hachée
• 5 ml (1 c. à thé) gingembre, râpé
• ½ lime, le jus
• 5 ml (1 c. à thé) huile de sésame
• 1 avocat, en cubes
• 1 mangue, en cubes
• 60 ml (4 c. à table) coriandre fraîche, hachée
• 15 ml (1 c. à table) graines de sésame
• Sel et poivre au goût
• Qs : Croûtons de pain

Préparation

1. Dans un bol, mélangez le thon, la sauce soya, le Sambal Oelek, l’ail, le gingembre, le jus de lime et l’huile de sésame. Laissez reposer 30 minutes.
2. Ajoutez l’avocat, la mangue, la coriandre, les graines de sésame et vérifiez l’assaisonnement en sel et poivre.
3. À déguster avec des croûtons de pain.