Portions : 2
Préparation : 10 minutes
Ingrédients
- 260 g de thon frais, coupé en petits cubes (ou 2 tubes de tartare Jonathan Garnier)
- 45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise
- 10 ml (2 c. à thé) de chili crispy (ajuster au goût)
- 15 ml (1 c. à soupe) d’aneth frais, haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais, haché
- 1/2 zeste de citron
- 1 avocat, coupé en petits dés
- Sel et poivre au goût
Croûtons de pain
- 1/2 baguette de pain, coupée en tranches
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Badigeonner les tranches de pain d’huile d’olive, assaisonner de sel et de poivre, puis griller au four à 180 °C (350 °F) pendant 8 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Dans un bol, mélanger le thon avec la mayonnaise, le chili crispy, l’aneth, le persil et le zeste de citron. Ajouter l’avocat délicatement, assaisonner de sel et de poivre.
- Servir immédiatement sur les croûtons de pain grillés.
