ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਕਰਸਟਡ ਲੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਕਿਊਬੈਕ ਲੇਲੇ ਦੇ 2 ਰੈਕ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1/2 ਗੁੱਛਾ ਪਾਰਸਲੇ, ਉਤਾਰਿਆ ਹੋਇਆ
- ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਦੀਆਂ 3 ਟਹਿਣੀਆਂ, ਪੱਤੇ ਕੱਢੇ ਗਏ
- ਥਾਈਮ ਦੀਆਂ 2 ਟਹਿਣੀਆਂ, ਉਤਾਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਗਿਰੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ (ਪਿਸਤਾ, ਬਦਾਮ, ਅਖਰੋਟ)
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਤੇਜ਼ ਸਰ੍ਹੋਂ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਪੈਨਕੋ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 220°C (425°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਲੇਲੇ ਦੇ ਰੈਕਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਵਰਗਾਂ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।
- ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਵਰਗਾਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਪਾਰਸਲੇ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ, ਥਾਈਮ, ਲਸਣ, ਅਖਰੋਟ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਮੱਖਣ, ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਰੈਕਾਂ ਨੂੰ ਲੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜੋ ਓਵਨ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੋਵੇ।
- ਹਰੇਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਕੁਝ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਾਓ।
- ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਿੱਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ :)
