Biscoito macio e denso (manteiga derretida, açúcar mascavo)

Cookie fondant et dense (beurre fondu, sucre brun)

Ingredientes

  • 250 g (1 3/4 xícaras) de farinha de trigo
  • 125 g (1/2 xícara) de manteiga derretida
  • 150 g (3/4 xícara) de açúcar mascavo
  • 50 g (1/4 xícara) de açúcar branco
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa. para c. extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá para c. bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 200 g (1 xícara) de gotas de chocolate

Preparação

  1. Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco.
  2. Misture com os açúcares até a mistura ficar homogênea.
  3. Adicione o ovo e a baunilha e, em seguida, misture os ingredientes secos.
  4. Adicione as gotas de chocolate.
  5. Leve a massa à geladeira por 30 minutos antes de moldar os biscoitos. Asse a 180°C (350°F) por 10-12 minutos.
  6. Manteiga derretida dá uma textura mais densa e derretida no centro.




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